Ignace Van Doorselaere heeft ondernemen in zijn bloed zitten. De slagerszoon studeerde aan de HoGent en haalde later een MBA aan de Wharton Business School. Eind vorige eeuw werkte hij als hoofd overnames en strategie voor AB Inbev. Daarna stond hij 12 jaar lang aan het roer bij lingeriefabrikant Van de Velde. Op dit ogenblik is hij CEO van pralinefabrikant Neuhaus.
