Carl Sabbe is industrieel en burgerlijk Ingenieur. Na zijn studies ging hij aan de slag bij machineconstructeur LVD, waarna hij samen met een vennoot in 1991 zelf een bedrijf oprichtte: Savaco. In 2007 werd er een familiaal charter opgesteld waarin een kader voor de evolutie van het familiaal aandeelhouderschap vastgelegd werd. In 2023 gaf Carl de scepter door aan een niet-familiale CEO. Momenteel is hij voorzitter van de raad van bestuur van Savaco en enkele andere organisaties, waaronder het Bedrijvencentrum regio Kortrijk. Eerder was hij ook bestuurder in het familiebedrijf van zijn grootvader waar hij mee de verkoop van gefaciliteerd heeft.
